Courge potimarron

Le potimarron (variété Red Kuri) est un atout pour la vue et la peau. Délicate et sucrée, la peau est comestible. Leger goût de châtaigne. Cette courge moins connue est plus riche en apport nutritionnel, notamment en vitamine A, B, C, D, E, antioxydant et très riche en bêta-carotène!! Cette courge peut être mangée avec sa peau qui concentre de grandes quantités de nutriments. Peut être congelée lorsque cuit. Sa concentration en sucre augmente avec le temps. En purée, en veloutée, en accompagnement de viande et même dans un bon bouilli. Moelleuse en gâteau et même vos brownies seront succulents!!