La Cambuse 1942
La Cambuse 1942, un lieu où chaque moment devient un souvenir partagé
Au cœur du village du Domaine d’Oscar, La Cambuse 1942 est bien plus qu’un lieu où l’on mange : c’est un espace vivant où se rencontrent le plaisir de la table, la richesse de la ferme et le bonheur d’être ensemble. Véritable centre vivant du Domaine, elle incarne l’esprit de partage, de simplicité et d’authenticité qui nous anime au quotidien. Ici, chaque repas devient une expérience, chaque visite prend une couleur particulière, portée par l’ambiance chaleureuse du lieu et le plaisir d’être ensemble.
Directement reliée au Magasin général, La Cambuse fait naturellement le lien entre nos récoltes, nos produits artisanaux et votre assiette. Légumes frais du moment, micro pousses, poulet et œufs de la ferme, conserves artisanales et produits locaux, tous se retrouvent au cœur d’une cuisine inspirée du territoire, simple, généreuse et profondément ancrée dans notre identité.
MENU
La Cambuse rythme les saisons avec une offre qui évolue au fil du temps
BREUVAGES
Signatures de la Cambuse
Menthe, concombre, citron
Limonade aux fruits du moment
Infusions & breuvages chauds
Autres breuvages
DÉJEUNERS : exclusifs aux voyageurs VR
Dès le 20 septembre, deux services offerts au grand public — 8 h 30 et 10 h.
Omelette au jambon, sauce Kenogamichiche (Microbrasserie Bercée), fromage, oignons caramélisés et micro-pousses de maïs, accompagnée de pommes de terre rissolées au gras de canard et d’une Pikaubatine (Boulangerie Farine).
DÎNERS : jeudi au dimanche en juillet et août
Salades du jardin
Délicats rouleaux d’été garnis d’houmous de grains mélangés, légumes crus et micro-pousses de maïs et radis rouge, servis avec une vinaigrette signature de zucchini et tomates cerises, sur une salade.
Romaine croquante, chanvre écalé, fromage Valbert (Fromagerie Lehmann), croûtons, brunoise de cornichons d’Oscar, sauce crémeuse césar aux trois fromages.
Sandwichs gourmands
Pain brioché façon burger, galette de veau et chanvre écalé, fromage Kénogami (Fromagerie Lehmann), oignons rouges marinés , tomate, salade, mayonnaise signature au miel d’été (Apicole du Lac), cornichons d’Oscar à l’aneth et salade.
Nachos de la Cambuse
Smoked Meat, cheddar, cornichons, piments forts, oignons rouges marinés, sauce de Dijon au miel, garnis de parmesan et crème sûre.
Jambon braisé à la bière Kenogamichiche, cheddar, mozzarella, oignons rouges marinés, garnis de Valbert râpé (Fromagerie Lehmann) et crème sûre.
Petits explorateurs (12 ans et moins)
Tortilla, légumes croquants, fromage à la crème, poulet effiloché, salade et vinaigrette douce.
Nachos de maïs gratinés garnis de pico de gallo, jeunes pousses, poivrons et crème sûre.
SOIRÉES CHAMPÊTRES : juin, septembre et octobre
- Trois services, inspirée des récoltes et du terroir, à vivre dans l’ambiance chaleureuse de La Cambuse
- Apportez votre vin
- Sur réservation : 581 590-2000 ou Messenger
Dates disponibles :
- 6 et 20 juin
- 12 et 26 septembre
- 10 et 24 octobre
Noël à La Cambuse : novembre et décembre
Sur réservation : 581 590-2000 ou Messenger
Louez La Cambuse 1942 : un lieu unique pour vos événements inoubliables !
La Cambuse 1942 accueille vos rencontres dans une ambiance chaleureuse, authentique et conviviale. Que ce soit pour un anniversaire, une réunion familiale, une rencontre professionnelle, une activité de groupe, cet espace unique peut recevoir jusqu’à 20 personnes assises dans un décor rustique inspiré de l’histoire du lieu.
Thé, café, bouchées incluses
Thé, café, bouchées incluses
- Location de salle 135 $ + repas à partir de 20 $ / personne (à discuter)
- Inclus : projecteur et écran
- Location de salle 175 $ + 5 $ par enfant
- Inclus : accès au villade d’Oscar
- Minimum 12 personnes
- Diner : 2 services
- Visite guidée du Domaine + 30 $
En 2026, une expérience qui grandit encore !
Cette année, une terrasse viendra prolonger l’expérience, offrant un nouvel espace pour profiter pleinement de l’ambiance du Domaine pendant la belle saison.
La Cambuse 1942 s’affirme plus que jamais comme le cœur gourmand du village, un lieu où l’on vient autant pour bien manger que pour prendre le temps, échanger, découvrir et vivre authentiquement l’esprit du Domaine d’Oscar.
Pourquoi La Cambuse 1942 ?
Le nom La Cambuse 1942 trouve ses racines dans une découverte marquante faite lors des rénovations. Ce vestige a naturellement ancré ce lieu dans une histoire de mémoire, de transmission et d’authenticité. Ancien bâtiment ayant traversé plusieurs vocations, cet espace est aujourd’hui devenu un lieu vivant où l’on retrouve cet esprit de rassemblement, de chaleur et d’authenticité. La Cambuse 1942 incarne ce lien entre mémoire, simplicité et plaisir d’être ensemble.
Nos valeurs de partage et de convivialité
À travers La Cambuse 1942, nous souhaitons que chaque visiteur ressente la même chaleur et simplicité que celles vécues dans les cambuses d’autrefois. Nous mettons en avant une cuisine locale et authentique, préparée avec des produits frais de notre ferme et de la région. La salle, inspirée par notre passion de la cuisine et du partage, est plus qu’un simple espace : c’est un lieu de découverte locale où les visiteurs peuvent savourer des repas faits maison et se reconnecter avec la simplicité d’un temps où la cuisine se vivait en famille et en communauté.
Une expérience authentique
La Cambuse 1942 est idéale pour des événements spéciaux, où vous pouvez vivre une expérience unique et personnalisée. Ce lieu authentique vous permettra de célébrer des moments en toute convivialité. Vous aurez également accès au Village d’Oscar, où vous pourrez rencontrer les animaux, explorer le parcours ludique et profiter de nombreuses activités en plein air.
Venez vivre une expérience complète, alliant convivialité, authenticité et découverte !
