La Cambuse 1942
La Cambuse 1942, un lieu où chaque moment devient un souvenir partagé
Au cœur du village du Domaine d’Oscar, La Cambuse 1942 est bien plus qu’un lieu où l’on mange : c’est un espace vivant où se rencontrent le plaisir de la table, la richesse de la ferme et le bonheur d’être ensemble. Véritable centre vivant du Domaine, elle incarne l’esprit de partage, de simplicité et d’authenticité qui nous anime au quotidien. Ici, chaque repas devient une expérience, chaque visite prend une couleur particulière, portée par l’ambiance chaleureuse du lieu et le plaisir d’être ensemble.
Directement reliée au Magasin général, La Cambuse fait naturellement le lien entre nos récoltes, nos produits artisanaux et votre assiette. Légumes frais du moment, micro pousses, poulet et œufs de la ferme, conserves artisanales et produits locaux, tous se retrouvent au cœur d’une cuisine inspirée du territoire, simple, généreuse et profondément ancrée dans notre identité.
MENU
Le repaire d’automne prend vie à La Cambuse !
Tous les samedis et dimanches de septembre et octobre, venez vous installer chez nous pour déjeuner, dîner… et profiter d’un petit moment tranquille.
Nous avons aménagé un nouveau coin détente où vous pourrez vous poser confortablement, feuilleter un livre, sortir un jeu de société, jaser ou simplement prendre le temps.
Notre nouveau menu d’automne met à l’honneur les récoltes et les produits du Domaine : déjeuners gourmands, smoothies inspirés des récoltes, soupe maison, sandwichs généreux, salades et petits desserts.
DÉJEUNERS : 8 h 30 à 11 h
Les samedis et dimanches en septembre et octobre
Omelette au jambon, sauce Kenogamichiche (Microbrasserie Bercée), fromage, oignons caramélisés et micro-pousses de maïs, accompagnée de pommes de terre rissolées au gras de canard et d’une Pikaubatine (Boulangerie Farine).
Œuf brouillé, pommes de terre rissolées, fromage fondant et pain campagnard.
DÎNERS : 11 h 30 à 15 h
Les samedis et dimanches en septembre et octobre
Smoothie, soupe, sandwich et salade et micro dessert
Le Smoothie
L’Éphémère du Domaine
Notre smoothie inspiré des récoltes et des petits fruits du moment.
La soupe du jour
L’Inspiration du chef
Une soupe maison préparée au gré des récoltes et de l’inspiration du moment.
Les garnis d’Oscar
Faites votre choix d’un sandwich — tous nos Garnis sont servis avec une salade.
Le Taouk du Village
Poulet fermier aux épices Shish taouk, sauce crémeuse ciboulette et persil, daikon et oignons rouges marinés, micropousses, servi dans un pain naan chaud.
Le Ciabatta au poulet et pesto doré
Poulet fermier, courgettes grillées, pesto doré sucré aux micropousses de maïs, fromage fondant et verdurette, carottes à l’estragon dans un ciabatta au curcuma.
Le Ciabatta façon muffuletta
Un ciabatta de fines herbes garni de jambon braisé, relish de courgettes et poivrons grillés, crème de feta, brunoise de cornichons, micropousses et verdurette.
Le Margherita
Tartare de tomates et légumes du Domaine, pesto crémeux de kale et feta, herbes fraîches dans un ciabatta de courgette légèrement grillé.
Pour les becs sucrés
Le Micro dessert d’Antan
Une douceur maison choisie selon l’inspiration de La Cambuse.
SOIRÉES CHAMPÊTRES : juin, septembre et octobre
- Trois services, inspirée des récoltes et du terroir, à vivre dans l’ambiance chaleureuse de La Cambuse
- Apportez votre vin
Dates disponibles :
- 26 septembre
- 10 et 24 octobre
NOËL À LA CAMBUSE : novembre et décembre
Sur réservation : 581 590-2000 ou Messenger
LOUEZ À LA CAMBUSE : un lieu unique pour vos événements inoubliables !
La Cambuse 1942 accueille vos rencontres dans une ambiance chalereuse, authentique et conviviale. Que ce soit pour un anniversaire, une réunion familiale, une rencontre professionnelle, une activité de groupe, cet espace unique peut recevoir jusqu’à 20 personnes assises dans un décor rustique inspiré de l’histoire du lieu.
Thé, café, bouchées incluses
Thé, café, bouchées incluses
- Location de salle + repas (prix / personne, à discuter)
- Formulaire à compléter et à retourner à : info@domainedoscar.com
- Télécharger le formulaire
- Location de salle 175 $ + 5 $ par enfant
- Inclus : accès au villade d’Oscar
- Minimum 12 personnes
- Diner : 2 services
- Visite guidée du Domaine + 30 $
En 2026, une expérience qui grandit encore !
Cette année, une terrasse viendra prolonger l’expérience, offrant un nouvel espace pour profiter pleinement de l’ambiance du Domaine pendant la belle saison.
La Cambuse 1942 s’affirme plus que jamais comme le cœur gourmand du village, un lieu où l’on vient autant pour bien manger que pour prendre le temps, échanger, découvrir et vivre authentiquement l’esprit du Domaine d’Oscar.
Pourquoi La Cambuse 1942 ?
Le nom La Cambuse 1942 trouve ses racines dans une découverte marquante faite lors des rénovations. Ce vestige a naturellement ancré ce lieu dans une histoire de mémoire, de transmission et d’authenticité. Ancien bâtiment ayant traversé plusieurs vocations, cet espace est aujourd’hui devenu un lieu vivant où l’on retrouve cet esprit de rassemblement, de chaleur et d’authenticité. La Cambuse 1942 incarne ce lien entre mémoire, simplicité et plaisir d’être ensemble.
Nos valeurs de partage et de convivialité
À travers La Cambuse 1942, nous souhaitons que chaque visiteur ressente la même chaleur et simplicité que celles vécues dans les cambuses d’autrefois. Nous mettons en avant une cuisine locale et authentique, préparée avec des produits frais de notre ferme et de la région. La salle, inspirée par notre passion de la cuisine et du partage, est plus qu’un simple espace : c’est un lieu de découverte locale où les visiteurs peuvent savourer des repas faits maison et se reconnecter avec la simplicité d’un temps où la cuisine se vivait en famille et en communauté.
Une expérience authentique
La Cambuse 1942 est idéale pour des événements spéciaux, où vous pouvez vivre une expérience unique et personnalisée. Ce lieu authentique vous permettra de célébrer des moments en toute convivialité. Vous aurez également accès au Village d’Oscar, où vous pourrez rencontrer les animaux, explorer le parcours ludique et profiter de nombreuses activités en plein air.
Venez vivre une expérience complète, alliant convivialité, authenticité et découverte !
